#칡즙 효능, 부작용, 유통기한 함께 알아보기 칡즙이란 칡이란 무엇인지 우선 알아봐야 할 것 같다. 칡은 덩굴 식물에 해당하며 원산지는 중국과 일본이다. 여러 해 살이 생물이며 우리나라에서는 산의 양지가 드는 쪽, 골짜기 등에서 자란다. 줄기의 성장 속도가 빠른 편이며 길게는 20m이상도 자란다. 생명력이 강하여 줄기 끝부분은 추운 겨울에는 죽지만 뿌리는 살아 남는 특성이 있다. 우리나라에서는 오래전부터 구황 작물로 이용되어 왔으며 줄기로는 밧줄, 섬유 등을 만들기도 했다. 약재로도 사용되었는데 꽃과 뿌리 부분이며, 뿌리는 구황 작물로 애용되었다. 사실 상 버릴 것이 없는 매우 유용한 식물이었다고 할 수 있겠다. 뿌리를 뽑아서 먹으면 단 맛이 나는 특징이 있다. 뿌리가 단단하여 칡넝쿨로 끈을 만들면 아주..
연자육 효능, 먹는법, 부작용 알아보기 해가 바뀌면 다이어트에 특히 관심이 많아진다. 아무래도 연초에 새로운 결심을 많이 세우게 되는데 체중 감량, 건강한 몸매를 만들고자 하는 바램은 누구에게나 클 것이다. 개인적으로 헬스에 등록하거나 앱을 이용하여 집에서 운동을 할 수도 있는데 뭐니뭐니해도 꾸준함이 답인 것 같다. 식이 요법도 병행해야 함은 물론인데, 오늘 소개할 연자육이 화제가 되고 있다. 연자육은 약간은 생소한 명칭이기도 한데 주변에서 볼 수 있는 연꽃의 씨를 말한다. 연꽃의 종자라고도 하며 약재로 애용하여 왔다. 연꽃이 지고 나면 구멍이 위로 뚫린 동그란 테가 생기는데 이것을 연방이라 부르며 이 연방 안에 들어 있는 씨앗의 알갱이를 일컫는다. 한 개의 연방에서 대체로 20개 내외의 연자육을 얻을 ..
관절 보스웰리아 나이가 들어가면서 관절이 약해질 수 밖에 없는데 특히 40대 이후부터는 관리가 필요하다. “퇴행성 관절염”이라 하여 노화가 진행되면서 무릎의 연골이 닮아 뼈가 서로 맞닿게 되면 관절을 보호하고 있는 연골이 손상되어 염증, 통증이 생기는 질환을 말한다. 60대 이상의 40% 이상의 발병률을 보이고 있어 많은 주의가 필요하다. 하체를 지탱하고 있는 무릎 관절은 정말 중요한데 체중의 60%를 지탱해야 하기 때문이다. 이쪽의 연골이 손상되면 무릎이 붓고 통증이 찾아와 일상 생활에 큰 어려움을 겪게 된다. 따라서 비만 등이 있는 사람은 체중조절이 필수 임은 물론이다. 체중만 정상적으로 유지해도 무릎관절 보호에 큰 도움이 된다. 식이요법과 운동을 통하여 정상 체중을 유지할 수 있도록 해야겠다. 여기..
홍역예방접종 홍역은 치료제가 개발되기 전에는 아주 무서운 질병이었다. 40대 이상 세대 에서는 홍역에 걸린 사람도 꽤 있었을 것이다. 공식적으로 2006년에 한국에서는 홍역 퇴치를 선언하며 완전히 사라진 질병으로 남았으며 기억 속에서만 있던 감염병 이었다. 그러나 완전히 퇴치되었다던 홍역이 연일 뉴스에 오르내리고 있다. 대구, 안산, 시흥 등에서 홍역 환자가 발생하였다고 하는데 소식에 따르면 현재 전국적으로 26명의 환자가 있다고 전해지고 있다. 홍역도 바이러스에 의한 전염병의 일종으로 주로 영, 유아 아동에게 발생되는 것인데 특이하게도 20~30대 성인 11명이 포함되어 있다고 한다. 이유는 분분한데 가장 유력한 설은 한국에서 퇴치된 홍역이 되살아나 기승을 부리는 것은 아니고, 아직 퇴치가 되지 않은 ..
겨울에도 걸리는 식중독, 노로 바이러스 미세 먼지가 기승을 부리고 있다. 추위가 주춤한 사이 미세먼지가 한반도를 점령하고 있는 것이다. 이 겨울 추위 아니면 먼지 때문에 많은 사람들이 고생하고 있는 것 같다. 이럴 때일 수록 호흡기 질환에 각별히 신경을 써야 할 것이다. 호흡기 질환 외에도 신경을 써야할 계절 질병이 또 있으니 바로 식중독이다. 식중독은 주로 여름에 걸리는 병으로 알고 있지만 의외로 겨울에도 많이 걸리는 병이다. 여름에 걸리는 식중독은 병원성 대장균에 의하여 발병되는 것으로 여름 한철인 6월에서 8월 사이에 잘 걸린다. 겨울에 잘 걸리는 식중독은 노로바이러스에 의하여 감염되는 바이러스성 감염 질환이다. 노로 바이러스는 상한 굴이나 오염된 지하수 등을 먹거나 접촉했을 때 감염되는 겨울 식중..
관절 건강의 중요성 관절은 뼈와 뼈가 연결되는 부위를 말하는 것으로 나이가 들어 가면서 자연스럽게 노화가 진행이 되면서 통증이 찾아오게 마련이다. 많은 관절에서도 무릎 관절은 인체에서 가장 큰 관절이다. 그 만큼 중요하며 통증이 오면 고통이 수반되는 곳이기도 하다. 일단 고장이 나면 일상 생활에 지장을 줄만큼 무릎관절은 평소 관리가 잘 필요하다. 관절에 좋은 음식들도 평소에 섭취하고 무리하지 않는 선에서 운동으로 관리를 할 필요가 있다. 관절 건강에 좋은 음식들로는 까마귀쪽나무, 가시오가피, 두충, 우슬 등이 꼽히는데 이번 포스팅을 통해서는 까마귀쪽나무를 소개하려고 한다. 까마귀쪽나무 열매 제주도에는 섬이라는 지리적인 특성이 있어 육지와는 다른 자생하는 식물들이 꽤 있다. 이번에 소개할 까마귀쪽나무도 제..
해가 바뀌어 나이가 한 살 더 먹게 되면 고민하는 것이 참 많아진다. 미래에 대한 계획도 세워야 하고 돈도 모아야 하고 건강도 챙겨야 하는 등 여러 가지 고민을 많이 하고 결심도 하고 계획도 세우고는 한다. 그러나 작심삼일이라는 말이 있듯이 계획을 실천하는 과정은 참으로 어려운 길이다. 동네 피트니스센터에 등록하여 며칠이라도 다니면 금방 건강해지고 몸이 가벼워지는 것 같은 느낌을 받지만 이런 저런 사정으로 빠지다 보면 다시 찾아가기가 쉽지 않다. 어쨌든 굳은 결심을 세웠다면 꼭 실천을 하는 자세가 무엇보다 필요할 것 같다. 겨울 운동에도 주의해야 할 것이 있는데 바로 관절 부위이다. 나이가 들어 가면서 사람의 기관들은 노화를 겪으며 예전 같지 않아 지는데 관절이나 연골 등도 예외는 아니다. 특히 자연적인..
24절기 동지의 의미와 동지 음식 알아보기 24절기중 마지막 날을 장식하는 절기는 동지이다. 동지는 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날인데 이 날을 기점으로 하여 낮이 차츰 길어지는 때이기도 하다. 양력으로는 12월 22일경인데 2019년 올해도 12월 22일이 동지 일이다. 일설에는 이날은 춥고 눈이 내려야 다음해에 질병이 돌지 않으며 풍년도 들 것으로 믿었다고 한다. 오래 전에는 동지를 작은 설이라 하여 새로운 해가 시작되는 시기로 간주하기도 했다고 한다. 전해 내려 오는 풍습으로는 동지에 먹는 팥죽, 즉 동지팥죽을 먹고 나면 나이를 한살 더 먹는다 하여 작은 설이라 불렀다고 전해진다. 동지 때 먹는 음식으로는 동지팥죽이 대표적이다. 동지팥죽외에 동치미, 수정과도 즐겨 먹는다. 동지에 먹는 음식 동지..
혈관을 건강하게 만들기 위해서는 어떻게 해야 하나? 혈관은 말 그대로 피가 통하는 길을 말한다. 음식이 소화되면 각종 영양소가 체내에서 혈액을 통하여 온 몸으로 통하여 각 기관으로 전달이 된다. 따라서 혈액 순환이 잘 된다는 것은 건강한 상태를 유지하는 것과 마찬가지이다. 혈관을 건강하게 유지하려면 혈액이 순환하는 혈관이 건강해야 한다. 나이가 들어 가면서 자연스럽게 혈관도 노화가 진행이 되며 각종 노폐물이 쌓이면서 혈액 순환이 잘 안되게 되는데 활성 산소를 방지하는 것 이상으로 혈관 건강에 각별한 주의가 필요하다. 건강한 혈관을 유지하기 위해서는 올바른 습관과 균형 잡히고 건강한 식사가 반드시 필요하다. 혈관 건강에 좋은 음식과 혈관 청소에 좋은 음식 등을 많이 섭취하는 것이 좋은데 어떤 음식들이 있는..
바다의 우유라 불리는 굴 가을부터 겨울까지 즐겨 먹는 스태미나를 높여주는 건강식품이 있으니 바로 바다에서 나는 천연 강장제, 굴이다. 굴은 생긴 모양 때문인지는 몰라도 다양한 이름으로 불리고 있는데, 석화, 굴조개, 모려, 석굴로도 불려진다. 굴과 석화라는 이름이 대표적이다. 바다의 우유라는 별칭이 붙어 있을 정도로 영양 만점인 해산물이다. 전세계적으로 500종이 넘는 굴이 있으며 한국에서 잡히는 굴도 30종류 이상이라고 알려져 있다. 제철은 보통 9월에서 12월까지로 이때 나고 먹는 굴이 최상의 품질을 가진 것으로 평가되고 있다. 특히 서양에서는 강장제로도 쓰였다는 말이 전해질 정도로 널리 알려진 영양식이라고 할 수 있다. 아미노산과 아연이 풍부하게 들어 있는데 남성호르몬인 테스토스테론을 만드는데 기여..
위액역류란 정상적으로는 음식을 씹어 삼키면 위에서 위액이 분비되며 음식물이 분해되는데 이 과정을 소화라고 부른다. 정상적으로는 위액은 식도 위로 올라오지 않는데 이 위액이 역류하여 넘어 오면 속 쓰림이 심해지고 입에서 냄새가 나며 가슴이 타는 듯한 느낌을 받게 되어 매우 불편하고 거북해진다. 산성 역류 현상은 일반적으로 위 입구의 근육 고리인 하부 식도 괄약근의 비정상적 기능 때문에 발생한다. 식사를 빨리 하는 사람들에게 더 많이 이런 증상이 나타난다고 하는데 그냥 놔두지 말고 식습관 개선 등의 방법으로 고쳐야 한다. 통상적으로 일주일에 세번 이상 이런 증상이 반복된다면 위 식도 역류 질환으로 분류가 된다고 한다. 발생 원인은 다양한데, 먹는 음식의 종류, 음식의 양, 음식 섭취후의 자세(식사 후 바로 ..
제철을 맞은 방어 전갱이과에 속하는 물고기로 우리나라 동해안과 남해안에서 주로 잡히는 어종이다. 제철은 11월에서 2월까지라 이 때 잡히는 방어가 맛이 좋다. 방어는 독특하게 크기가 클수록 맛이 더 좋은 특성이 있다. 일본에서는 가장 즐겨 찾는 횟감 생선이기도 하다. 다른 생선과 비교하여 칼로리가 낮아 부담없이 즐길 수 있는 생선이다. 겨울에는 횟감의 선도도 여름에 비하여 좋아 이 즈음에는 회를 많이 즐겨 찾는데 방어회는 횟감으로는 고급 어종에 속한다. 횟감 외에도 구이 요리로도 먹을 수 있다. 이렇게 신선한 회나 다양하게 요리하여 먹을 수 있는 겨울 제철 생선 방어 효능에 대하여 알아 보겠다. 방어 영양성분 몸에 좋은 지방 풍부 비타민A, B1, B2, B6, C, E 니아신, 레티놀, 베타카로틴, 철..