카레의 재료가 되는 울금 울금은 이름이 약간은 생소하기도 하고 한약재로 주로 쓰이다 보니 일상 생활에서 많이 접할 수 있는 식물은 아닌 것 같다. 하지만 울금은 건강식품으로 섭취하기 좋은 훌륭한 식품으로 볼 수 있으며 남녀노소 구분없이 먹을 수 있는 슈퍼푸드로 봐도 손색이 없다. 울금은 생강과의 식물로서 같은 식물의 덩이뿌리를 일컫는 것으로 약재, 식용, 착색제 등으로 널리 사용된다. 똑 같은 카레 재료로도 쓰이는 강황과 유사하지만 다소 차이가 있다. 뿌리줄기인 강황과는 다른 덩이뿌리이다. 인도에서 많이 먹는 인도 카레의 재료로도 쓰이고 있다. 울금과 강황의 공통점과 차이점 공통점 공히 생강과 식물이며 함유 성분도 커큐민으로 동일함. 차이점 성질 : 울금 차가운 성질. 강황 따뜻한 성질 부위 : 울금은 ..
지금이 제철인 가리비 어패류의 한 종류인 가리비는 11월에서 12월까지가 제철인 해산물이다. 겨울철에 즐겨 먹는 조개구이로 일품이다. 지금쯤이면 약속도 많이 잡히는데 해산물 요리를 즐겨 찾는 사람들도 많다. 연말연시 회식이나 약속 장소 잡기에 해산물 요리도 좋은데 가리비는 재철 음식이라 더욱 먹기가 좋다. 가리비는 가리비 과에 속하는 조개류로 전세계 바다에서 고루 잡히고 있으며 양식도 활발한 편이다. 껍질이 부채를 닮아 부채조개로도 불린다. 시중에서 먹는 가리비는 대부분 양식이나 자연산과 큰 차이 없는 맛을 즐길 수 있다. 가리비는 찜, 구이, 탕 등 다양한 방식으로 즐겨 먹을 수 있다. 가리비는 아르기닌, 글리신 등의 아미노산과 단백질과 미네랄이 풍부하고 칼로리와 콜레스테롤은 낮은 편으로 건강식으로 손..
인천공항에서 제공하는 코트룸 서비스 12월은 겨울이 본격적으로 시작되는 달이다. 한 해를 마무리하는 시점이기도 하다. 차분하게 한 해를 마무리하면서 다가올 새해를 맞이하는 달이다. 학생들의 겨울 방학도 12월이면 시작되고 하여 모처럼 겨울 여행을 계획할 수 있는 달이기도 하다. 추운 한국을 떠나 동남아 같은 따뜻한 나라로 가는 여행객들이 많은데 이 즈음에 선보이는 특별한 서비스가 있다. 바로 코트룸 서비스라고도 하는 외투보관 서비스가 그것이다. 인천공항을 이용하여 여행하는 여행객들을 위하여 제공되는 서비스인데 아주 유용한 서비스이니 여행을 가실 분들은 꼭 알아두면 좋겠다. 겨울에 공항에 오려면 패딩 점퍼 등 겨울 옷을 입고 와야 하는데 들고 갈 수도 없고 들고 가려고 해도 짐에 싸서 가기가 만만치 않다...
블루베리 알아보기 세계 10대 슈퍼푸드로 선정된 식품들에 대하여 계속 소개해 보려고 한다. 세상에는 많은 좋은 식품들이 많은데 그 중에서 10개에 선정된 식품들은 맛과 영양학적으로 검증을 받은 것들이니 일상 생활에서 꾸준히 섭취하면 많은 도움이 될 것이다. 오늘 소개할 블루베리는 원산지가 북아메리카 대륙이며 월귤나무의 일종이다. 적절한 당도와 산미를 함유하고 있으며 새콤달콤한 맛이 제대로 나는 과실이다. 제철은 8월이나 다양한 형태로 많이 나와 있으니 연중 맛볼 수 있다. 블루베리의 효능과 하루 권장량 등에 대하여 알아 보겠다. 블루베리에 들어 있는 성분 ◈눈에 좋은 안토시아닌(델피니딘 등 15종)풍부 ◈아연, 구리, 망간 등 무기질 함유 ◈비타민 함유(비타민 A,B,C) 사과보다 5배까지 높은 함유량 ..
세계 10대 슈퍼푸드에 선정된 귀리(Oat) 귀리의 다른 이름은 연맥, 작맥으로 세계적으로 5번째 이내 생산량에 들 정도로 많은 생산량을 기록하고 있는 작물이다. 95% 이상은 사료로 이용되며 5% 정도만 식용으로 소비되고 있으나, 최근 효능이 알려지기 시작하면서 소비가 증가하고 있다. 2002년 미국 타임지에서 선정, 발표한 세계 10대 슈퍼푸드에 올라가 있기도 하다. 세계 보건기구 WHO에서 발표한 핀란드 등 평균 수명이 긴 나라의 대표음식이기도 하다. 한국에서는 제주도 지역에서 일부 재배하고 있으나 따뜻한 겨울과 서늘한 여름 환경에서 잘 자라는 특성상 대규모 재배는 어렵다. 최대 산지는 러시아로 알려져 있다. 국내에서는 대부분 수입에 의존하고 있으나 최근 건강식품으로 알려지면서 소비도 늘고 있어 재..
혁신의 아이콘이었던 아이폰 아이폰이 처음 세상에 나온 것이 2007년이었으니 벌써 10년이 넘었다. 아이폰 3시리즈를 시작으로 올해 아이폰 XS 모델까지 나왔다. 기술과 디자인이 어우러져 현대 스마트폰의 새 장을 열었다고 해도 과언이 아닐 것 같다. 한국 USER들에게는 그다지 친절하지 않은 정책으로 많은 비난도 받고 있으나 어쨌든 아이폰을 사용하는 사람들에게 애플 아이폰은 혁신 그 자체로 받아들여지는 스마트폰이다. 아이폰 일체형 배터리는 아직도 불변 아이폰은 다른 스마토폰과 다른 부분이 꽤 많았으나 최근에는 타사 제품들과 크게 차이가 나지 않는 사양들을 보여준다. 이를테면 대형 화면을 초창기에는 적용하지 않았으나 스티브 잡스 사망 이후 나온 모델들부터 조금씩 커지기 시작하더니 이제는 6.5형까지 나와 ..
몸에 좋은 해바라기씨 해바라기씨는 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식재료로도 올라가 있을 만큼 영양 만점인 견과류이다. 우리가 잘 알고 있는 해바라기의 씨앗으로 몸에 좋은 각종 영양소들이 풍부히 들어 있어 슈퍼 푸드로 각광받고 있는 건강식품이라고 할 수 있겠다. 해바라기씨는 아메리카 대륙이 원산지로 오랜 옛날부터 원주민들이 즐겨 먹던 건강 식품이었다고 하며 16세기 이후 유럽 대륙으로 전해지며 세계에서 즐겨 먹는 음식이 되었다. 인기 있고 영양 많은 간식으로 전세계에서 사랑받고 있는 해바라기씨의 효능과 부작용에 대해서 같이 알아 보겠다. 해바라기씨에 들어 있는 성분 해바라기씨에는 각종 비타민, 전해질, 미네랄, 단백질 등이 풍부하게 들어 있다. 특히 미네랄 성분 중에서도 셀레늄과 마그네슘이 듬뿍 들어 있어 건..
대출이 필요할 때가 있다. 누구나 살아가면서 여러 가지 용도로 급전이 필요할 때가 있게 마련이다. 학교 등록금을 마련하거나 사업 자금, 기타 병원 치료 비용, 주택 구입 자금 등 여러 가지 용도로 돈이 필요하게 마련이다. 물론 여윳돈이 많이 있다면 걱정이 없겠지만 말처럼 쉬운 것이 아닌 것도 사실이다. 대출을 받기 위해서는 기본적으로 신용 관리가 잘 되어 있어야 한다. 연체는 있어서는 안되며 신용 등급이 최소 5등급 이내로는 들어가 있어야 1금융권이라 부르는 시중 은행에서 대출을 받을 수 있겠다. 여기에서는 1금융권 신용 대출을 받는 조건이라 가정하여 대출이자 계산기를 이용하여 대출 이자와 원금을 확인하는 방법에 대하여 알아 보겠다. 대출 종류 대출 종류는 주택 담보 대출과 신용대출이 있는데 여기에서는 ..
술자리가 많은 연말이다. 이맘 때쯤이면 이런 저런 행사가 참 많다. 그동안 잘 못 만났던 사람들과도 왠지 한해가 가기 전에는 봐야할 것 같기도 하고 회사 동료나 학교 친구 모임 등 많은 송별 모임이 기다리고 있다. 그리고 이런 자리에는 어김없이 술이 빠질 수 없다. 좋든 싫든 술을 마시지 않을 수가 없는데 과음에 따른 숙취가 오게 마련이다. 요즘에는 숙취 해소를 위한 기능성 음료들도 시중에 많이 나와 있어 어느 정도 예방에 도움이 되는 것 같기도 하다. 약도 있는데 숙취에 좋은 아스파라긴산이 들어있는 음식을 먹는 것도 도움이 된다. 아스파라긴산이 많이 들어 있는 숙취 해소 음식과 기타 숙취 해소에 좋은 음식에 대하여 알아 보겠다. 아스파라긴산이란 아스파르트산이라고도 하며 아스파라거스, 콩나물 등 식물에 ..
추운 겨울에 즐겨 먹는 과메기 날씨가 급격히 추워졌다. 단풍 시즌이 지나가는가 싶더니 거리에 수북이 쌓인 낙엽들이 아직도 수북하기만 한데 완전한 겨울 날씨가 찾아왔다. 정말 더웠던 여름 날씨 탓이었는지 몰라도 이렇게 빨리 찾아온 겨울 바람이 더욱 세차게 느껴진다. 포항 구룡포과메기가 유명 이 계절에도 즐겨 찾는 제철 음식은 있게 마련인데 과메기가 빠질 수 없다. 과메기는 청어나 꽁치를 냉동, 해동하는 과정을 거친 후 반복하여 그늘에서 말린 것을 말한다. 색깔이 반지르르하고 쫄깃한 맛이 일품인 겨울 제철 음식이다. 찬바람이 부는 12월과 1월에 먹으면 맛이 더욱 좋다. 포항 구룡포 지역의 과메기가 특히 유명하다. 이 지역이 생선을 말리기에 최적의 바람이 불어와서 그렇다고 전해지고 있다. 과메기의 뜻은 청어..
신혼희망타운이란 맞벌이 신혼부부의 육아와 보육문제를 해결하기 위한 방안으로 등장한 대규모 단지 사업으로 신혼부부들의 주거비 부담도 함께 덜어주기 위하여 장기 저리의 수익형 모기지 지원도 제공될 예정이어서 관심을 끌고 있다. 21일 위례신도시에서 신혼희망타운 기공식이 열리고 국토부, 복지부 등 기관이 출동하여 업무 협약을 맺기도 했다. 신혼희망타운이 들어서는 곳은? 위례 신도시 등 수도권에 들어설 신도시 지역에 들어서게 되어 입지 조건도 좋은 편이다. 현재 확정된 곳은 위례, 과천, 화성, 동탄 등에 5년동안 연간 1만가구를 공급하는 것을 목표로 하고 있다. 2018년 올해에는 위례신도시(508가구)와 평택 고덕(891가구) 등 1,399가구 공급 계획이 있으며 오는 2022년까지 총 7만1,599가구(수..
24절기중 겨울을 알리는 소설 단풍도 이제 지고 떨어진 낙엽들이 무성한 때이다. 계절은 변함없이 바뀌며 또 한해가 저물어가고 시작될 것임을 알려준다. 24절기를 통하여 계절이 바뀌는 것을 실감하고 있다. 오늘 예보에는 서울에도 첫 눈이 올 것으로 내다봤지만 현재로서는 눈이 올 가능성은 적어 보인다. 강원도 일대에는 눈이 내렸다고 한다. 소설의 뜻 올해 11.22일은 소설(小雪)이다. 말 그대로 첫눈이 내리는 시기로 본격 겨울이 오고 있음을 알리는 절기이다. 음력으로는 10월 중순에 해당되며 태양의 황경은 240도이다. 평균 기온은 5도 이하로 떨어져 겨울 날씨로 느껴진다. “소설 추위는 빚을 내서라도 한다”라는 속담이 있는데 이 말의 뜻은 날이 추워야 보리 농사가 잘 된다고 하는 믿음에서 유래되었다고 한..